Pois Chiche
3,50 €
TTC
Nos pois chiches bio sont semés début avril et récoltés en août. Ils sont cultivés en lignes, et on en récolte environ 6 tonnes par an. En plus d’être jolis, ils sont riches en protéines végétales, en vitamines, minéraux et en fibres alimentaires.
Les pois chiches Trésors de Beauce se préparent aussi bien en houmous qu’en falafels ou en salade.
Sachet compostable de 400g
Quelle préparation pour les pois chiches avant cuisson ?
Le secret de cuisson du pois chiche ? le trempage préalable toute une nuit (12 heures) dans de l’eau froide non salée. Non seulement il gonfle, mais sa peau s'enlèvera facilement et sa digestion sera facilitée. 100g PC secs = 200/240g cuits
Cuire les pois chiches : la méthode classique (à l'eau ou à l'autocuiseur)
Cuire les pois chiches à l’eau : rien de plus facile ! Placez vos pois chiches préalablement trempés et rincés dans une grande casserole d'eau froide non salée. Portez à ébullition et laissez cuire 1 heure et 30 minutes dans l’eau frémissante en pensant à remuer régulièrement. Égouttez-les et laissez tiédir.
... Vous voulez connaître toutes les cuissons du pois chiche ... retrouvez les modes de cuisson dans documents joints.
Et encore plus de recettes ... sur le Blog.
PCTWS04 - N°lot 20PCTWBIOF3R04
Nos pois chiches bio sont semés début avril et récoltés en août. Ils sont cultivés en lignes, et on en récolte environ 6 tonnes par an. En plus d’être jolis, ils sont riches en protéines végétales, en vitamines, minéraux et en fibres alimentaires.
Les pois chiches Trésors de Beauce se préparent aussi bien en houmous qu’en falafels ou en salade.
Sachet compostable de 400g