Notre exploitation
Le perfectionnisme et l’amour du travail bien fait des frères Desforges se traduisent par une haute technicité dans l’exploitation agricole. L’entretien des terres, la récolte et le triage s’effectuent à l’aide de matériel de pointe, pour des produits de haute qualité.
UN CYCLE AGRICOLE, COMMENT ÇA MARCHE ?
Sur une exploitation, l’implantation se fait sous forme de rotations entre les différentes cultures. Autrement dit, un même champ ne sert pas uniquement à faire pousser un seul produit : la grande diversité des cultures successives nourrit et fertilise la terre, qui devient alors autonome.
L'ASSOLEMENT:LE PLANNING DE LA REPARTITION CULTURE
Deux à trois mois avant de finir une culture, on procède à un assolement : on décide quelles variétés vont aller dans quel champs, pour les dix prochaines années. Légumes, céréales, plantes protéagineuses ou oléagineuses : on alterne! Les protéagineuses sont riches en protides qui fixent l’azote dans la terre et assurent une fertilité optimale du sol. C’est pourquoi on les intercale avec les autres cultures.
LE LABOUR:PRÉPARER LE SOL AVANT DE PLANTER
Sur un champ de céréales, on laboure à l’automne. Pour les cultures de printemps comme les légumes secs, cette étape a lieu en hiver. Labourer, c’est ouvrir la terre et la retourner pour l’aérer et faire remonter les sels minéraux enfouis. Cela améliore la structure du sol. Mais certaines cultures ne nécessitent pas de labour. Dans ce cas, on recouvre le champ de couvert végétal pour ne pas le laisser nu (avoine, féverole…). Cet engrais vert libère ses microorganismes dans le sol pour le fertiliser et permet de lutter contre les adventices (mauvaises herbes).
L’ENSEMENCEMENT:PLANTONS LA PETITE GRAINE !
Au printemps, on plante les haricots, les lentilles, les pois chiches, le maïs, le tournesol, le quinoa, les pommes de terre et les oignons. On doit être à l’écoute de la terre et des saisons avant de semer, car le sol doit être entre 18 et 20°C pour que les cultures poussent plus vite. À l’automne, c’est au tour des céréales comme l’épeautre. Il n’y a plus qu’à patienter.
L’ÉTRILLAGE À L’AVEUGLE :ARRACHAGE DES MAUVAISES HERBES RÉCALCITRANTES
Quelques jours après le semis, si les conditions météorologiques le permettent, on remue la terre à l’aide d’une herse étrille pour casser les racines d’adventices qui commencent à y pousser.
LE BINAGE :LE DÉSHERBAGE MÉCANIQUE PLUTÔT QUE CHIMIQUE
Toutes nos cultures sont semées à 15 ou 45 cm entre rang. Le binage nous permet de désherber entre les rangs. Nos bineuses sont équipées de caméras qui permettent de les guider en suivant les lignes de semis, comme la caméra de recul de votre voiture !
QUI SÈME DE BONS GRAINSRÉCOLTE DE BEAUX PRODUITS
Après plusieurs mois, c’est la récolte ! Nos équipes ramasse chaque année :o 145 tonnes de légumes secso 25 tonnes de graines de tournesol et de soja alimentaireo 350 tonnes de plantes potagèreso 130 tonnes de céréalesLe cycle de production agricole peut reprendre, tandis que nos délicieux produits Trésors de Beauce se retrouvent dans les épiceries, dans votre marmite ou sur votre table !.
L'ASSOLEMENT:
LE PLANNING DE LA REPARTITION CULTURE
Deux à trois mois avant de finir une culture, on procède à un assolement : on décide quelles variétés vont aller dans quel champs, pour les dix prochaines années. Légumes, céréales, plantes protéagineuses ou oléagineuses : on alterne! Les protéagineuses sont riches en protides qui fixent l’azote dans la terre et assurent une fertilité optimale du sol. C’est pourquoi on les intercale avec les autres cultures.
LE LABOUR:
PRÉPARER LE SOL AVANT DE PLANTER
Sur un champ de céréales, on laboure à l’automne. Pour les cultures de printemps comme les légumes secs, cette étape a lieu en hiver. Labourer, c’est ouvrir la terre et la retourner pour l’aérer et faire remonter les sels minéraux enfouis. Cela améliore la structure du sol. Mais certaines cultures ne nécessitent pas de labour. Dans ce cas, on recouvre le champ de couvert végétal pour ne pas le laisser nu (avoine, féverole…). Cet engrais vert libère ses microorganismes dans le sol pour le fertiliser et permet de lutter contre les adventices (mauvaises herbes)
L’ENSEMENCEMENT:
PLANTONS LA PETITE GRAINE !
Au printemps, on plante les haricots, les lentilles, les pois chiches, le maïs, le tournesol, le quinoa, les pommes de terre et les oignons. On doit être à l’écoute de la terre et des saisons avant de semer, car le sol doit être entre 18 et 20°C pour que les cultures poussent plus vite. À l’automne, c’est au tour des céréales comme l’épeautre. Il n’y a plus qu’à patienter.
L’ÉTRILLAGE À L’AVEUGLE :
ARRACHAGE DES MAUVAISES HERBES RÉCALCITRANTES
Quelques jours après le semis, si les conditions météorologiques le permettent, on remue la terre à l’aide d’une herse étrille pour casser les racines d’adventices qui commencent à y pousser.
LE BINAGE :
LE DÉSHERBAGE MÉCANIQUE PLUTÔT QUE CHIMIQUE
Toutes nos cultures sont semées à 15 ou 45 cm entre rang. Le binage nous permet de désherber entre les rangs. Nos bineuses sont équipées de caméras qui permettent de les guider en suivant les lignes de semis, comme la caméra de recul de votre voiture !
QUI SÈME DE BONS GRAINS
RÉCOLTE DE BEAUX PRODUITS
Après plusieurs mois, c’est la récolte ! Nos équipes ramasse chaque année :
o 145 tonnes de légumes secs
o 25 tonnes de graines de tournesol et de soja alimentaire
o 350 tonnes de plantes potagères
o 130 tonnes de céréales
Le cycle de production agricole peut reprendre, tandis que nos délicieux produits Trésors de Beauce se retrouvent dans les épiceries, dans votre marmite ou sur votre table !.